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8 reasons your coffee tastes bitter—and how to brew it right

Longer roasting periods can also portend bitterness. Light or medium-roasted coffee preserves more natural characteristics and subtle flavor nuances while imparting less bitterness than dark-roasted ...
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客观聊聊 MiniMax 的新模型

我的感觉是在 Coding 方面，这次 MiniMax 新发的 M2.1 版本，应该是追平 Sonnet 4.5、Gemini 3 Pro、GPT‑5.2-Codex 等一众前沿模型了。 昨天我一直在用 MiniMax M2.1，做真实的 ...